Половина опрошенных призналась, что главный фактор при выборе рыбы – цена. 31% отказывается
от покупки этого продукта
из-за дороговизны. Порядка 81% опрошенных покупают рыбу каждый месяц,
из них 36% – один или несколько раз
в неделю.Чаще всего она оказывается
в корзине у женщин (37%), людей
в возрасте 35–44 лет (41%), семейных россиян (37%)
и граждан с высоким доходом (62%).
Реже рыбу покупают люди
с низким достатком (22%), одинокие (19%)
и россияне 18–24 лет (33%).
Более половины респондентов любят рыбу
за пользу (69%), вкус (52%), простоту приготовления (22%). Половине опрошенных продукт нравится тем, что помогает разнообразить рацион.
Чаще всего россияне выбирают
на прилавках скумбрию (33%), сельдь (32%), горбушу (27%).
Директор стратегических проектов Аналитического центра НАФИ Ирина Гильдебрандт отметила, что детям
и подросткам нужно больше рассказывать
о пользе рыбы.
А для взрослых
была бы полезна общенациональная программа по повышению доступности рыбной продукции,
в том числе расширение ассортимента доступных сортов, пишут «Известия».
С начала года Россия нарастила экспорт рыбы
и морепродуктов, добытых
в Приморье и Сахалинской области. Поставки
в Индонезию увеличились почти
в пять раз, а
в КНДР – почти
в четыре.