Похоже, что любителям выпить чашечку кофе по утрам в ближайшее время придется умерить свои аппетиты. По сообщениям, основанным на аналитических исследованиях ряда агентств, кофе в августе подорожало почти на 50%. Связано это в первую очередь с неурожаем в Бразилии.

Дефицит сырья в наших краях ожидается не только из Бразилии (основного поставщика), но и из Вьетнама. Там запасы уже уменьшились на 200 тысяч тонн к уровню прошлого года. В том числе и по той причине,что за январь-июль нынешнего года вьетнамские товарищи отгрузили нам кофе более 1 миллиона тонн – на 17% больше, чем в прошлом году.
Подорожание продукта связано не только с плохими погодными условиями (неурожаем), но и изменившейся логистикой. В условиях санкций кофе в России едет через Дальний Восток, Средиземное и Черное моря, а так же через Иран по Каспийскому морю.
И тут уже ничего не попишешь. Кофе, как и чай, те самые продукты, которые мы не в состоянии выращивать в своей природной зоне, потому, полностью зависим от импорта. По кофе – на 100 процентов. А по чаю – на 99,8%, то есть, 0,2% мы, все-таки выращиваем сами в Краснодарском крае. И, как считается, тамошний чай очень даже конкурентоспособен. Хотя его и кот наплакал.
Так что нам ждать в ближайшем будущем? Закрытия кофейн в Москве из-за неплатежеспособности населения? Не подходить к торговым полкам в супермаркетах, чтобы не расстраиваться от пляшущих цен?
Звоним генеральному директору  ассоциации «Росчайкофе» Рамазу Чантурия.
— В торговых сетях цена 800-граммового пакета кофе в зернах не изменилась, колеблется от 1300 рублей до 2000. В начале года цены были примерно такие же. Это старые запасы? Или подорожание до нас еще не докатилось?
— Новость о подорожании в августе на 50% не совсем корректная. Речь идет о повышении цены на кофе и чай с августа 2021 года по август 2022 года. Вот за это время кофейное сырье, в частности, подорожало в 2,5 раза.
Объясню почему. В прошлом году в Бразилии, это наш основной поставщик, произошло сразу два крупных природных катаклизма, в результате чего производство зерен там снизилось и резко подскочили цены. Это что касается кофе.
Главным экспортером чая является Шри-Ланка, где в прошлом году развивались разные события: сначала экономический кризис, вслед за ним политический… Тоже падение производства и рост цен.
Подорожание в России стало ощущаться с отсрочкой примерно в полгода – с конца прошлого и начала нынешнего годов. Не следует считать, что изменение цен произошло в августе.