Проекту «Дотационное питание» почти
15 лет. Ежегодно РУСАЛ направляет
на бесплатные обеды для работников промплощадки СУБРа миллионы рублей.
В каждой столовой Комбината питания имеется особый цех – тормозковый. Здесь мастерицы комбината готовят продуктовые наборы, которые горняки забирают
с собой в шахту, чтобы перекусить
в перерыв.В столовой шахты «Ново-Кальинская» тормозки формируют продавцы.
На смене – Евгения Сивухина. Получив
от шеф-повара актуальное меню, она нарезает продукты, взвешивает их, раскладывает по подложкам
и упаковывает тормозок
в пищевую плёнку.
В столовой стараются готовить ровно столько, чтобы
в течение дня наелись все клиенты, а
на витринах не оставалось ничего «вчерашнего».
– Продукты
в тормозке всегда свежайшие, – рассказывает Евгения Сивухина. – Работы много: чтобы накормить наших шахтёров, ежедневно готовим до
300 наборов.Стоимость каждого комплекта
не выходит за пределы 110 рублей – дотации
на питание от РУСАЛа. Если продуктов в тормозке будет мало, чтобы утолить разыгравшийся аппетит, можно попросить добавку, доплатив
за неё наличными или
прокси-картой, расширенной до
250 рублей.Взять
с собой можно
не только готовый тормозок, но
и собрать его самостоятельно, используя одноразовые контейнеры. Выбор блюд обширен
–до семи видов холодных закусок,
до пяти наименований гарниров,
6–7 видов второго
и горячего, а также хлебобулочные изделия. Предусмотрено
и диетическое питание: каши, запеканки, овощные блюда, омлеты, отварное мясо
и рыба –
в меню найдётся
не менее 10 наименований таких блюд.Все столовые СУБРа работают единым организмом, главная задача которого – сытно
и качественно накормить гостей. Чтобы купить продукты
в фирменных магазинах «Каравай», тоже можно использовать
прокси-карту. Всегда
в продаже комплексные обеды, рыбные
и мясные полуфабрикаты.
А свежая и ароматная продукция субровских пекарей
и кондитеров сама просится
на семейный стол!
Проекту «Дотационное питание» почти