Прокуратурой города проведена проверка исполнения законодательства об обеспечении безопасности, защите прав и законных интересов несовершеннолетних, пребывающих в учреждениях для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей.

{hsimage}По ее результатам в ГКОУ СО «Североуральский детский дом» выявлены многочисленные нарушения законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения. Данная проверка проведена с привлечением специалистов Территориального отдела Управления Роспотребнадзора.
Выявлены следующие нарушения:
— в прачечной имеются дефекты отделки стен, подоконников, пола, что не позволяет проведение качественной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств;
— прием пищи сотрудниками прачечной осуществляется непосредственно в помещении для глажки белья;
— в помещениях пищеблока не проводится своевременный ремонт;
— мытье кухонной посуды осуществляется некачественно;
— отсутствуют маркировочные ярлыки с указанием срока годности данного вида продукции на очищенные овощи;
— при организации питания детей в столовой не соблюдаются требования, установленные санитарными правилами СанПиН 2.4.5.2409–08, что является нарушением п.6.1. СанПин 2.4.3259–15.
— питание детей школьного возраста не соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации питания обучающихся в образовательных организациях, организациях и  профессионального образования;
— готовые блюда (рагу овощное, компот) перед их раздачей хранятся более 2-х часов, что является нарушением п.6.13. СанПин 2.4.3259–15.
— в складе суточного запаса стены имеют неровности, кафель отходит, что не позволяет проводить качественную их уборку влажным способом, а также дезинфекцию;
— медицинские работники не в полном объеме проводят систематический контроль за санитарным состоянием и содержанием помещений пищеблока, организацию и проведение санитарно-противоэпидемических мероприятий, контроль за организацией питания;
— руководитель организации для детей-сирот не обеспечивает выполнение требований санитарных правил всеми работниками организации для детей-сирот, что является нарушением п.16.1. СанПин 2.4.3259–15.
— кассеты для хранения столовых приборов не подвергают прокаливанию в духовом шкафу;
— для мытья посуды допускается использование  губчатого материала, качественная обработка которого невозможна;
{hsimage}- не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд;
— производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий;
— допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующие 2 — 3 дня;
— в состав ужина не включено овощное (творожное) блюдо или каши, а именно – в ужин включено основное второе блюдо и сок;
— фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню (вообще не придерживаются меню);
— не созданы условия для ополаскивания яиц проточной водой;
— готовые первые и вторые блюда хранятся более  2-х часов с момента изготовления;
— медицинские работники не следят за организацией питания учреждении, в том числе за качеством поступающих продуктов, правильностью закладки продуктов и приготовлением готовой пищи;
— не проводят оценку качества блюд по органолептическим показателям.
По факту выявленных нарушений прокурором  Североуральска в адрес директора ГКОУ СО «Североуральский детский дом» внесено представление об устранении нарушений законодательства о санитарно-эпидемиологического законодательства, по результатам рассмотрения которого 4 работника учреждения привлечены к дисциплинарной ответственности.
Кроме того, в отношении директора, машиниста по стирке белья, шеф-повара, медицинской сестры, кухонного работника учреждения прокурором возбуждены дела об административных правонарушениях по ст. 6.6, 6.4.КоАП РФ.
По результатам рассмотрения дел об административных правонарушениях виновные лица привлечены к административной ответственности к наказанию в виде штрафа (директор – 6000 рублей, шеф-повар – 5000 рублей, медицинская сестра – 5000 рублей, кухонный рабочий – 1000 рублей, машинист по стирке – 100 рублей).