– Главное, чтобы еда была горячая, вкусная
и сытная. Первое, второе, ну,
и компот, –
улыбается повар.Последние
12 лет Елена Гафиуллина работает
в кафе управления СУБРа
и часто участвует
в конкурсе профмастерства «Лучший повар», посвящённом Дню шахтёра, неизменно занимает призовые места.
В этом году повар удивила жюри вкусными блюдами
и стала серебряным призёром.
– У меня был салат
с перцем с баклажанами, куриные рулетики, фаршированные грибами
и луком, завернутые
в баклажан и обжаренные. На гарнир был овощной ералаш
из кабачка, моркови
и картофеля, обжаренных
во фритюре, –
уточнила она.Идеи для конкурсных блюд Елена берёт
из интернета и вносит что-то своё. Вкусовые качества новых яств обычно проверяет
на своих домашних – муже
и сыновьях. Если они поставят знак качества, то
и жюри, и горняки одобрят! Мастерица может изготовить вкусный обед
из любого набора продуктов, имеющихся
в наличии. Домашних чаще всего потчует пельменями
и мясом, а
в выходные дни – пиццей
и пирогами.За свою профессиональную деятельность Елена Гафиуллина много раз была наставником практикантов
и стажёров. В сентябре работать
в кафе пришли
её прошлогодние подопечные, выпускники политехникума. Поварам комбината питания есть кому передавать секреты фирменных рецептов.
Людмила Михалёва.
На фото Ирины Леоновой: Повара кафе управления СУБРа Елену Гафиуллину наградил управляющий директор СУБРа Леонид Буртолик.
Пресс-служба Акционерного общества «Севуралбокситруда».
Ваше сообщение будет опубликовано, если оно не содержит:
— ненормативной лексики
— личных оскорблений или негативных высказываний в адрес других посетителей сайта или иных лиц
— личной переписки, не имеющей отношения к обсуждаемому материалу (для этого есть сервис онлайн-дневников)
— ссылок на какие-либо, не относящиеся к теме обсуждаемой публикации, страницы в интернете
— рекламы товаров или услуг, адресов или телефонов и т.п.
— призывы к насилию, в том числе к насильственному свержению режима
Администрация сайта оставляет за собой право удалять любые сообщения с сайта без объяснения причин.
Комментарии к материалам сайта - это личное мнение посетителей сайта.
Мнение автора сообщения может не совпадать с мнением администрации.
Посетители, которые используют возможность делать комментарии на нашем ресурсе в целях троллинга, будут подвергаться особому вниманию по части используемых IP-адресов.