Картофель пользуется большой популярностью с давних времен. Помнится, у нас в деревне под него отводилось до 30 соток земли. Значительная часть урожая уходила на корм скоту, но и немало оставалось. Как-то раз в особо урожайный год мы накопали 900 (!) ведер картошки. Это была какая-то каторга. Коровам варили по два ведерных чугуна ежедневно, а сдать в общепит было затруднительно.

А теперь у нас на даче под картофель отведено примерно 1,5 сотки, так это для меня забава какая-то, легкая прогулка в теплый денек. Семенной картофель мы проращиваем примерно недели две, чтобы получились зеленые ветвистые отростки длиной в 1–1,5 сантиметра. Сажаем строго по мерке размером в 60–70 сантиметров. Это расстояние между рядками, а половина мерки – расстояние между гнездами.
Поэтому нам заранее известно, сколько именно картошки потребуется на семена. В иные годы я не угадываю, и часть картошки остается. В прошлом году осталось примерно 10 штук лишних, пришлось их выбросить, все равно пророщенную есть нельзя. В этом году лишней осталась одна штука, чем сильно горжусь.
Поэтому каждый год мы проращиваем строго одинаковое количество картофеля. В зависимости от размера семенного материала набирается обычно четыре ведра под посадку. В этом году он был гораздо крупнее, чем обычно, так что получилось пять ведер. Как говорится, если нет простой бумаги, то пишут на гербовой.
Из удобрений раз в три-пять лет можно применять суперфосфат осенью или весной под перекопку. У него длительное действие, так что тратить на него деньги каждый год необязательно. Когда ботва достигнет высоты сантиметров 10, раскладываем под кусты мочевину или карбамид. На наши полторы сотки хватает 3 килограммов. После второго окучивания добавляем еще 3 килограмма калийных удобрений.
Первое окучивание проводим сразу же, как только пробьются первые ростки. Это делается не столько для того, чтобы сформировать гребни, а так, подсечь сорняки и взрыхлить почву. Когда ботва достигнет высоты сантиметров 15, делаем основное окучивание. В третий раз окучить получается не каждый год. Немного упустишь время и ботва смыкается. Тогда заходить на грядки просто вредно. Но если есть возможность, лучше еще раз заострить гребни, которые могло размыть дождями.
По осени собираем примерно сорок ведер свежего картофеля. Мелочь, конечно, не считаем, ее и бывает порой очень мало. Сыплем ее в компостную кучу. А вот мои соседи формируют гребни сразу же после перекопки, а потом втыкают картофель в вершину. И с летним окучиванием просто не заморачиваются.