Росстат зафиксировал рекордный рост доли расходов на питание с 2008 года
Россияне тратят на еду 39% своих доходов. Об этом говорят данные Росстата на начало 2026 года. Подобный показатель (39,1%) в нашей стране наблюдался 18 лет назад, в далеком и кризисном 2008 году. Хотя, по расчетам финансовых экспертов, на еду должно уходить не более 25% от семейного бюджета.

Международная статистика отмечает, что меньше всего на питание уходит у жителей Люксембурга – всего 8,4%. Но это государство размером с наперсток. Почему в России, с ее бескрайними просторами и заливными лугами, все так дорого? Ведь и в 2025 году траты на продукты наших сограждан были не намного ниже — всего на 0,1%.
Устойчивое значение расходов на питание может говорить о двух вещах. То ли у россиян слишком маленькая зарплата, то ли, наоборот — высокие цены на еду.
— Это две стороны одной медали,— считает финансовый аналитик, кандидат экономических наук Михаил Беляев. – Мы говорим о высоких ценах относительно своей зарплаты. Да, у кого-то в последние два года зарплата выросла и до 200, и до 300 тысяч рублей в месяц. Но медианная зарплата год назад составляла около 60 тысяч рублей.
Что это означает? Что половина населения страны, причем работающего, получает зарплату менее 60 тысяч. Но там большие группы, которые имеют и по 40, и по 30 тысяч рублей, и даже меньше — в районе МРОТа. Конечно, они тратят на еду в среднем почти половину своего бюджета.
Учтем, что цены постоянно растут как раз по продуктам, которые мы покупаем каждый день и которые заменить нечем. Еще нужно учесть, что в большинстве мы покупаем самые простые продукты, никакие не деликатесы. А простые продукты должны и стоить дешево — по нашим доходам. Но цены между тем продолжают расти.
Аналитик Freedom Finance Global Наталья Мильчакова:отмечает, что пять лет назад доля трат на продукты находилась в России ниже 37%, а исторический минимум — 31,2% — был установлен в 2007-м и повторен в 2019-м.
«Для сравнения: в странах G7 эта доля составляет 12–20%, а в большинстве африканских государств находится в районе 50%,— говорит она.— Увеличение удельных расходов на продукты питания в России объясняется устойчиво высокой продовольственной инфляцией и недостаточно быстрым ростом личных доходов граждан».
По мнению эксперта, текущее соотношение свидетельствует о значительной дифференциации доходов населения.. На этом фоне многие россияне отказались от отдыха за границей и других развлечений, чтобы сэкономить средства для покупки товаров первой необходимости. При этом аналитик считает, что к началу следующего года, при замедлении инфляции до 4,5–5,5%, доля расходов на питание у населения может уменьшиться на 1–2 процентных пункта.