Стоимость еды падает месяц к месяцу и растет год к году
Росстат опубликовал данные по индексу потребительских цен в августе. Если брать группу продовольственных товаров, то, по отношению к предыдущему месяцу — июлю, они в среднем снизились на 0,06%. Но это по статистике. А по жизни цены в магазинах говорят, что на базовые продукты из нашей потребительской корзины они серьезно выросли. И платить за еду россияне стали больше.

Микроскопическое, в сотые доли процента, удешевление продуктов произошло благодаря сезонному снижению цен на плодоовощную продукцию. Тут не убавить, не прибавить. Цены на капусту в августе снизились почти на 30%, лук репчатый — на 27, картофель – на 23, морковка — на  20,4%…
В общем, наш борщевой набор в период массового сбора урожая пошел на резкое снижение цен. Вчера в супермаркете своими глазами видел картошку по акции по 15 рублей за килограмм, то есть, почти бесплатно. В списке продуктов, которые подешевели, помидоры (17,5%), виноград (11,1%), и еще несколько позиций (икра лососевых рыб, макароны, крупы) — но они уже на доли процента.
Казалось бы, можно радоваться: цены пошли вспять… Но не будем обольщаться этой обнадеживающей динамикой. Если за скобки вынести плодоовощную продукцию, то еда наша, по отношению к июлю, все-таки, подорожала — на 0,8%. Даже хлеб прибавил в стоимости — на 0,16%. Для страны, которая становится основным экспортером пшеницы в мире, нет ни одного фактора, чтобы этот рост цены оправдать.
Мясо и птица поднялись в цене на 4% — при этом свинина и куры охлажденные и замороженные прибавили 5,6%. На 1–1,5% повысились цены на подсолнечное масло, яйца и сахар-песок…
Если же подвести в целом итоги августа, то все потребительские цены, продовольственные и непродовольственные, выросли по отношению к июлю на 0,28%. Аналитики преподносят этот показатель, как некое завоевание, прорыв. Ведь в предыдущие месяцы нынешнего года он был более значительным. Например, в июле составлял 0,63%. Однако  не будем забывать, что в августе 2022 года в России вообще была дефляция – на 0,52%.
То есть цены-то по сравнению с минувшим годом все равно ползут вверх, хотя и не очень высокими темпами.
По мнению некоторых экспертов, месячное сравнение цен не дает объективной картины потребительского рынка. Сегодня сильное влияние оказывает сезонный фактор. В июле аграрии только выводили свои комбайны на линейку готовности. А в августе полстраны уже билась за хлеб, в том числе за второй, то есть, картошку.
Гораздо более объективную картину дает нам годовое сравнение цен. И вот тут поводы для радости резко иссякают. Судите сами, сколь хитроумными могут быть цифры. По данным Росстата,  цены на овощи в месячном измерении в среднем снизились на 6%. Однако с начала года  выросли на 8,62%. А если взять  период от августа минувшего года,  то они не просто выросли, а можно сказать, подскочили почти на 20,5%!