Новости СУБРа
Комбинат питания СУБРа подготовился к Пасхе. Для этого светлого праздника мастера кондитерского цеха приготовили несколько сотен куличей, пряников и кексов.

Кондитерский цех – это десятки видов сладостей, а к Пасхе местные умелицы испекли куличи и кексы. Всего изготовлено два вида куличей: кекс «Пасха» и пирог «Невский». В продажу поступили и «Пряники фигурные», в виде нарядного яичка.
В составе праздничной продукции: мёд, какао и корица. Для изготовления пасхальных куличей используют только самые свежие ингредиенты: муку высшего сорта, яйца, цукаты, изюм, молоко, маргарин… Маковки десерта венчает кондитерская глазурь.
«Звезда» праздника – пирог «Невский». Особенно вкусной выпечку делает сдобное дрожжевое тесто, сироп и крем.
– Выпечка охлаждается и отправляется в кремовый цех, её разрезают, пропитывают сиропом, промазывают кремом сливочным и посыпают пудрой, – делится секретом приготовления руководитель кондитерского цеха комбината питания «СУБРа Татьяна Маратканова.
В этом году мастера испекли 370 килограммов кекса «Пасха» и 30 килограммов «Невского», Фигурных пряников изготовили поменьше – только для посетителей буфета Управления СУБРа.
Продукцию комбината с удовольствием покупают не только субровчане, но и жители, и гости нашего города. Всегда свежими вкусности можно купить в магазинах «Каравай», столовых шахт и буфете Управления СУБРа.